Château de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, Perrin & Fils, vin, France
www.beaucastel.com | FR | EN | DE | 日本語 | 中文 | www.pfv.org Château de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, Perrin & Fils, vin, France

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ボーカステル・ルーサンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

生産地域
シャトーヌフ・デュ・パプはオランジュとアヴィニヨンの間に位置しています。ヴィエイユ・ヴィーニュの畑の面積は僅か3ヘクタールで、樹齢75年という非常に古い樹のブドウを使用しています。

土壌
アルプスの沖積層に覆われた海洋性砂岩(地元ではガレットとして知られている大きな丸石)。

ブドウ品種
ルーサンヌ100%

醸造
手で収穫後、選果してバスケットに集めます。空気圧のプレスで圧搾し、澱引き後に50%は樽で、残りの50%はステンレスタンクで発酵を行います。

熟成
マロラクティック発酵後、50%を樽で、50%をステンレスタンクで8ヶ月間熟成させます。

テイスティング・ノート
: 淡い黄色
香り : アカシア、はちみつ。
味わい : 濃厚で、はちみつのような味わい

他に類を見ないほど複雑性に富み、完璧なバランスの取れた偉大な白ワイン。このワインの魅力を十分に引き出す為に、5~6年は寝かせてからお楽しみ下さい。

サービス
12~14度でサービスしてください。


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