Ici, respecter le terroir, c’est honorer la richesse du sol, l’équilibre de la nature et la mémoire du lieu. Tout est question d’authenticité, de justesse et d’élégance : ces vertus discrètes qui donnent à chaque vin son éclat singulier.

Très tôt, la Famille Perrin s’est imposée comme pionnière : bio dès 1950, biodynamique en 1974, bien avant que ces mots ne deviennent une tendance. Bien avant les codes, il y avait la conviction : pour qu’un vin exprime sa vérité, le raisin doit goûter la lumière, le vent, la pluie. Il doit dire la grandeur de ses origines.

À Beaucastel, la vigne fait partie d’un univers vivant, où tout dialogue : la terre, les animaux, les astres, dans un écosystème vibrant que les Perrin préservent avec passion. Chaque jour, sur chaque parcelle, on stimule la plante pour qu’elle puise force et équilibre dans sa propre nature.

Parmi les 13 cépages historiques de Châteauneuf‑du‑Pape, le Grenache règne, mais ne domine pas : ici, on le dompte, on le sublime. C’est l’art de l’assemblage qui dicte le tempo : une science patiemment transmise, où chaque cépage révèle sa voix, et la symphonie prend forme. Le Mourvèdre, la Syrah, le Muscardin et le Vaccarèse apportent structure et profondeur ; le Grenache et le Cinsault, chaleur et velours ; la Counoise et le Picpoul, fraîcheur et grâce aromatique.

L’élevage ne s’impose jamais,  il s’efface avec pudeur pour mieux laisser parler le terroir. Après la récolte, les raisins, cueillis à la main, sont triés avec soin. Chaque cépage fermente séparément, dans des cuves bois ou béton, avant de vieillir en foudres de chêne. L’assemblage vient ensuite, tel un geste d’orfèvre : les vins patientent une année entière dans ces grands foudres, puis reposent encore, en bouteilles, dans les caves, jusqu’à atteindre l’équilibre parfait.

Chaque millésime de Beaucastel est un acte de fidélité et d’audace : puissance maîtrisée, structure noble, élégance naturelle. C’est l’empreinte de la Famille Perrin, ce souffle qui transcende le temps et fait de Beaucastel bien plus qu’un vignoble : un art de vivre, sincère et lumineux.